中国小吃界的“四大天王”都是谁他们的特色美食又有哪些(二)
不知大家有没有发现我们已经介绍过的南京夫子庙秦淮小吃、苏州玄妙观小吃都是位于江浙沪地区,其实中国“四大小吃”中的老三和老四也是位于这些地域。它们分别是上海城隍庙小吃和长沙火宫殿小吃。
相传上海城隍庙由三国时吴国君主孙皓所建,虽然它的创建史很长,但是城隍庙小吃的历史却仅仅只有百年。
在百年前上海城隍庙的大殿前摆满了小吃摊,以供来来往往的香客们休息吃饭,这些小吃摊虽然简陋,但是各种风味小吃却有数十种之多,而且每一品种也很廉价,当时只要花几个铜板,便能让食客们吃得津津有味,满嘴流油。
随着历史的发展上海各式各样的小吃都出现在了城隍庙前,使这里成了上海小吃的集散地。当然历史上的小吃摊早已消失,而留下来的老字号已经搬入商铺中,每天依旧人来人往、热闹非凡。
这些老字号中著名的有南翔馒头店的南翔小笼,满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿,湖滨点心店的重油酥饼,绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥等等。
火宫殿小吃的历史已经有240多年,其实和其他三大小吃一样,高德娱乐网址这里能发展成为著名的小吃街,高德娱乐网址高德娱乐网址也是因为小吃摊的不断聚集。
每年农历6月23日这天火宫殿都将举行大规模的活动来祭祀火神,当天火宫殿里人群熙攘,热闹非凡,由于赶庙会的人很多,小吃摊贩也是聚集过了,以为游客们提供美味的小吃。
湘菜是中国八大菜系之一,以鲜香辣闻名,而火宫殿的小吃也代表着湘菜的精髓。在这里可以吃到最正宗的姜二爹臭豆腐;也可以吃到张桂生的馓子,还有李子泉的神仙钵饭,胡桂英的猪血,邓春香的红烧蹄花,罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等等,这里小吃将近有300多个品种,所以如果顿顿不重样,也要吃三个月。
现在的火宫殿祭祀的功能早已减弱,现在承担的更多的是游客参观,年轻人的打卡,还有食客们的慕名而来。
当然无论南京夫子庙秦淮小吃和苏州玄妙观小吃也好,还是上海城隍庙小吃和长沙火宫殿小吃也罢,他们都是中国小吃的代表,但不是中国小吃的全部,因为在我们生活的身边总是隐藏着最地道,最美味、最亲近的美食,让我们终生无法忘记。