高德娱乐【科普营养】2024最佳饮食榜出炉！快给爹妈安利这种抗衰饮食

　　悉尼大学临床营养学硕士，澳洲DAA认证执业营养师，《临床营养网》签约营养师

　　擅长：婴幼儿及儿童喂养高德娱乐、饮食教育及营养发育指导，孕产妇营养指导及健康管理，急慢性疾病及肥胖营养治疗，以及肠外內营养支持。

　　参与第35版《马丁代尔大药典》、《营养评估与营养治疗手册》、《Krause营养治疗学》中重要章节的译校编审等。多家媒体营养专栏签约专家顾问，并担任过数本母婴类图书主编。

　　一年一度的新年饮食榜单更新来啦！本来应该趁着热乎劲儿写，无奈我上周懒癌突发……

　　在公布榜单之前，先跟近期关注本号的新朋友们说说这个年度最佳饮食榜是怎么回事。

　　美国新闻与世界报道（U.S.News & World Report）每年都会邀请一些在营养学、临床医学、流行病学、饮食心理学、烹饪等多个领域具有学术知名度、专业影响力及社会公信力的权威专家，对各种经典饮食模式及流行饮食模式，基于医学文献、官方报告等有据可查且质量等级不低的证据，评估其对健康的综合影响，以及对各类慢性疾病的影响。并给出评级排名。

　　参与评级的专家们，高德娱乐大多有自己的出版物，是科学/医学研究同行评审的负责人，知名教育机构的学者教授。且彼此独立，与各种饮食相关商业板块没有利益关联。从而可以保证评级的专业度及公开公正度。

　　每年一更饮食榜的目的，是希望基于全世界专业团体和学者们不断推陈出新的研究结论，为大众指引出一条科学的健康饮食明路。帮助远离不良饮食习惯，减少各类疾病的发生风险，以及减少相关的医疗开销。

　　通过健康饮食及生活方式管理预防未病——这是近年来全世界医学界共同倡导的“养生之路”。

　　2024年的榜单，出自四十多位专家之手。一共包含了11个榜单：综合全部的最佳饮食模式总榜单，和10个子榜单。它们分别是：最佳减重饮食、最快速减重饮食、最佳糖尿病饮食、骨骼和关节健康最佳饮食、最佳健康饮食、对家庭最友好的饮食、心脏健康最佳饮食、最佳植物基饮食、最易遵循饮食。

　　相较于2023年度，今年总榜里唯一的黑马是：纯素食（虽然排名最末）。其它的9种饮食模式与2023年无异，只是排名略有不同。冠亚季军之外的7位具体如下：

　　在前几年的推文中，已经跟大家详细科普过笑傲江湖数年不倒的地中海饮食模式和得舒饮食模式。这里就不再赘述了，感兴趣的朋友可以复习一下：

　　以地中海饮食和得舒饮食（也就是前面提到的冠军和亚军饮食模式）为基础衍生出来的一种饮食模式。

　　请大家一定一定认真了解这种饮食模式，并分享给相亲相爱家庭群里的长辈们！这种饮食模式，已经被大量证实有助于预防老年痴呆症（医学名称阿尔茨海默病），是爹妈们抗衰养生的重要参考哦~

　　MIND饮食最早由拉什大学医学中心Martha Clare Morris教授发现并研究，于2015年3月发表在《Alzheimers & Dementia》杂志上。该临床研究征募了960名平均年龄80岁以上的老人，他们都是1997年开始的拉什大学记忆和老龄项目的参与者。结果发现，5年后，高德娱乐严格遵守MIND 饮食的参与者，患阿尔默海滋病的风险被降低了53%，而那些基本遵守这一饮食的参与者，风险降低了35%。

　　后续研究还发现，在预防认知能力下降和降低阿尔默海滋病发生风险方面，MIND饮食优于得舒饮食和地中海饮食。高德娱乐且，MIND饮食对帕金森氏症可能也有保护作用：在对65岁左右的研究对象开展的对比研究中发现，坚持MIND饮食者具有更晚的帕金森氏症发病时间——女性可晚17年，男性可晚8年。

　　1份坚果：28克（约为4整个核桃仁、或45粒开心果、或25-28粒巴坦木仁、或20粒榛子、或14粒腰果，或2汤匙（30毫升）坚果酱/花生酱类

　　1份全谷物：半杯熟饭/煮熟的燕麦片/意大利面/面条、或1片全麦切片面包、或3-4片全麦饼干

　　地球友好饮食，以植物性食物为基础和/或食材大多可持续种植和生产、高德娱乐碳排放量相对少

　　答案是：如果你追求短期速瘦，MIND饮食恐怕不适合你。但是如果你控制膳食总能量摄入、制造卡路里缺口，MIND饮食或许能帮你减重。之所以说“或许”，是因为目前有关MIND饮食能否帮肥胖人士有效减重的证据不统一，还有待更多研究来证实。

　　经研究发现，这种以植物性食物为主体的饮食模式，还具有抗炎、升高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）饮食、降低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）、平稳血糖等益处。因此，在总榜单季军的成绩之外，它还入选：

　　不过，由于对奶制品的摄入量有一定限制，如果豆类及绿色蔬菜吃的不够的话，需要关注钙元素的摄入是否充足。

　　如果觉得完全照搬有难度，也可以参考MIND饮食，对家中长辈的饮食适度改良。有时候，仅仅是一点点改变，就能让结局全然不同哦~