营养师写给高考生的5点饮食建议还有高考高德娱乐3天的早餐食谱哦
去年我家侄女高考前,我曾给她做过100天不重样早餐,马上临近高考,整理了一点儿自己的心得体会,供有家有高考生的伙伴们做餐考。
临近高考,家长和孩子都是期待又紧张,其实但到了这个时候,紧张也没什么用,反而会给孩子心理上带来无形的压力。父母能做的,就是营造轻松的备考环境,做好后勤工作,安排好孩子的一日三餐,让全面、均衡的营养为考生助力,在考场上发挥出应有的水平。
首先要保证食品安全,消除细菌性食物中毒隐患,防止出现拉肚子、呕吐等状态。
炎炎夏日,食物容易腐败变质,要特别注意食品安全卫生,选择新鲜卫生的食物,合理加工,不要因为饮食不当引起任何不适,或发生食物中毒。每年都有很多孩子因为腹痛、拉肚子之类的“小毛病”而影响考试发挥甚至缺考。
孩子的一日三餐最好家长亲自选购新鲜食材,在家动手为孩子制作,不要带孩子外出吃“大餐”高德娱乐,外出如果餐馆选择不当,万一卫生条件不达标,引发食物安全方面的疾病耽误孩子考试就太遗憾了。
即使在家吃饭,也注意不要吃凉菜和冷饮,凉菜容易变质、冷饮容易刺激胃肠道,造成呕吐、腹痛、腹泻等不适,影响考试。
如果不得已要在外吃饭,最好提前考察一下考场附近有没有什么卫生等级应当比较高的参观,选择干净卫生的食物、平时常吃的熟悉的食品。凉菜不要点,也不要吃烧烤等风险相对高的食物。
复习、考试期间,由于生活和学习节奏较快,大脑活动处于高度紧张状态,对蛋白质、磷脂、碳水化合物、铁、维生素A、B族维生素等营养素的需要有所增加。
一日三餐的安排中应有含优质蛋白质丰富的食物。多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。深海鱼中含有的某些脂肪酸可以提高大脑功能,增强记忆,要经常吃点深海鱼。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品,比如豆腐,豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆。
一日三餐中主食的量可以按平时的日常饭量吃,同量,保证3两左右的肉类、1斤蔬菜饮食、半斤水果,1个鸡蛋,300ml的牛奶,可以再吃点坚果基本可以满足考生的营养需求。
市场上的益智保健食品品种类繁多,心理作用占主要地位,要理性看待。如果考生有这个需求,且平时有消费的习惯,可以继续使用。
如果平时没有吃保健品,监控考期,也不要再服用保健品,家长和考生要拥有平常心,给考生减轻压力,让考生能平平安安、顺顺利利地发挥自己的脑力,达到日常的最佳水平,就是最好的结果了。
如果考生情绪比较紧张,可以在晚餐后服用一粒复合B族维生素和200-300毫克的钙片,有助于缓解紧张情绪。
早餐要吃得质量足够好饮食,保证上午三个小时精力充足。早餐要有主食,蔬菜,水果,以及优质蛋白质食物。
主食可是面包,粥,馒头,面条等,优质蛋白质可以选用牛奶、鸡蛋、豆腐脑、酱牛肉、鸡肉等,蔬菜选择当季的新鲜绿叶菜,水果选择新鲜的当季水果。
午餐要吃杂粮,控制精白主食,避免下午昏昏欲睡。午餐主食建议吃杂粮饭,不要白主食,精白主这个好餐后血糖升高快,容易导致餐后昏昏欲睡,影响大脑工作效率。可以再吃些蔬菜,鱼/肉/蛋、汤等,吃到饱为止。
晚餐宜轻淡适口,不宜油腻。晚餐过于油腻影响休息质量,过于浓味刺激使神经兴奋,也不利于睡眠,因此晚餐要调味清淡一点。
睡不好的时候,头脑昏昏沉沉,会严重影响考试成绩。晚餐后可以去散散步,适量运动,有利于放松心情。
晚餐吃七八成饱即可。主食略减量,多吃绿叶蔬菜,肉类不过多,烹调不油腻,夜间不至于影响睡眠。如果晚餐不足,9点可以进少量夜宵,选择易消化的酸奶,绿豆汤、芝麻糊等,之后最好不要再吃东西,否则会影响睡眠质量。
早餐对高考非常重要,我从之前做过的100天高考早餐中选取3天的,供高考期间参考。
高考早餐1:鸡蛋蕃茄虾仁面+牛肉西兰花粒+坚果20克+鲜桃1个+牛奶250克。
热量约700千卡;碳水化合物:98.4克 蛋白质30.7克 脂肪21.6克。
1、 西红柿鸡蛋面:鸡蛋打散下油锅炒成块,下入西红柿块同炒,加水烧开后下入有机果蔬面,煮熟后,加少许盐,即可。
2、 牛排拌西兰花做法: 牛排50克,西兰花60克。牛排切块,西兰花清洗掰小块,一起蒸3分钟,出锅放少许盐,黑胡椒,搅拌均。
高考早餐2:豆浆300ml+面包时蔬粒+苹果150克+蒸紫薯150克+坚果20克+牛奶250ml。
总热量:752千卡。碳水化合物:116.7克 蛋白质28.2克 脂肪21克
2、 面包片烤完切粒,黄瓜去皮切粒,圣女果切粒,拌均匀,鸡蛋煮熟切一半,撒黑胡椒碎,装盘即可。
高考早餐3:快手面包披萨+黑芝麻糊+红薯150克+桃130克+坚果20克+坚果20克
总热量:836千卡;碳水化合物:115.6克 蛋白质25.1克 脂肪30.8克
3、 取50克白吐司面包,上面放20克培根丝、20克低脂奶酪、20克熟青豆,放在微波锅中,用中高火烤3分钟左右,取出即可食用;高德娱乐高德娱乐高德娱乐