高德娱乐饮食成都春节餐饮消费增幅大多家门店每日排队上千桌

　　高德娱乐高德娱乐2月15日，美团发布了《2024春节“吃喝玩乐”消费洞察报告》。除全国整体情况报告外，还发布了成都生活服务业数据，春节假期间的日均消费规模同比增长35%，较2019年春节增长150%，消费规模居全国第四。

　　四川的春节消费数据也已出炉。银联商务数据显示，全省线%。而作为知名的美食之都，成都的餐饮消费数据也有不小增长。根据省商务厅监测的138家餐饮企业数据显示，节日期间共实现营业额13.3亿元，同比增长23.5%，较2019年同期增长64.3%。

　　“这哪是在过节，这是在打仗！”提到今年春节，来自成都吼堂老火锅的一位店长在朋友圈如是感慨。她所在的门店有71张桌子，平均每天翻台九轮以上，更是呈现每天连续排队等位超过3000桌的火爆态势。

　　五里关火锅也在今年春节迎来了新高峰。据负责人介绍，成都11家门店取号总量38308个，单店最高翻台率达697.30% ，成都11家门店平均翻台率 375.27%。多店实现数据同比增加的现象，比如小关庙店相比2023年国庆就增长了41%。

　　春节期间因返乡、出游等原因，文旅消费不仅得到提升，特色美食消费也得到拉动。自贡持续打造盐帮特色餐饮，推出“盐文化之旅”“恐龙探秘之旅”“灯城风采之旅”等特色美食线家特色餐饮店；广元青川县推出地方特色山珍宴，剑门豆腐宴、剑门土鸡宴等特色餐饮翻台率较平常上涨3倍；攀枝花盐边县打造首届“烧烤节”活动，累计吸引客流量超10万人次。

　　部分餐饮门店也结合节日特征做出特色。从南京来成都旅游的王女士告诉记者，她和家人在海底捞吃年夜饭的同时体验了四川特有的功夫茶艺表演，年味十足。今年自贡灯会持续火爆出圈，位于自贡海底捞华商店翻台率增长近七成，李经理表示高德娱乐，在参观完灯会之后吃一顿海底捞成为很多家庭亲子客群的选择。据悉，海底捞2024年春节大年初一至初六已累计接待顾客超950万人次，较2023年春节同期增长超30%。

　　年夜饭在外堂食、新年期间吃外卖也成为新风尚。美团平台数据显示，节日期间上线年夜饭堂食套餐的餐饮商户数量增长近4倍，相关套餐订单量增长超200%；成都日均线%。“自己厨艺不太好，也不想看着爸爸妈妈过个年也还要操劳。”今年28岁的李女士就选择了在中餐馆吃年夜饭。她认为在外吃团年饭的方式既热闹愉快，还减轻了很多负担，不用一直忙里忙外。之后几天她也给家人点过一两次外卖，“爸妈还挺能接受，觉得这是过得最轻松的一个年”。

　　牟子胡胖鲜烧牛肉负责人也注意到，有很多消费者会选择在春节期间点外卖。假期后几天成都几家分店堂食与平时差别不大，但外卖破新高，单日最高能做到165单。烤匠春节期间多店排队量突破1000桌，外卖平台累计曝光人数约350万，外卖订单近5万单饮食，给近五万个家庭的餐桌上饮食，加了一道象征年年有余的麻辣烤鱼。

　　美团研究院副院长厉基巍表示，今年春节假期，吃住行游购娱等多个生活服务业消费向好，为全年消费市场开了好头，也彰显了内需潜力。多家餐饮企业通过春节营业情况增加了信心，对2024全年消费市场持续升温保持乐观态度。