火锅美食文化节开幕 渝北端出“热辣滚烫”的火锅盛筵

　　“麻辣鲜香，聚惠渝北。”9月30日上午，由重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会、重庆市渝北区人民政府支持，重庆市火锅产业协会、渝北区商务委员会主办的2024爱尚重庆·金秋消费季暨第十六届中国（重庆）火锅美食文化节（以下简称“重庆火锅节”）在渝北中央公园商圈·大悦城盛大启幕。

　　本届重庆火锅节以“趣重庆 吃火锅”为主题，以十月文旅高峰为节点，以重庆火锅为发力点，联动全市火锅商家、“商文旅体”消费场景及各大线上消费平台，将接连推出近200场特色主题消费活动。

　　直径8米超大火锅、露营火锅宴、音乐Live秀、“热辣滚烫”互动游戏……作为首发重庆火锅城景秀，渝北区打造了集“吃喝玩乐购”于一体的“火锅+City park”消费新场景，为市民、游客提供“热辣滚烫”的火锅盛筵。

　　“来哟！开吃咯！”约中午12时，“重庆火锅天下宴”在启幕现场“开吃”。麻辣香气四溢，32人同桌围坐，涮烫各色菜品，消费者开启了精彩纷呈的“嗨吃”模式。

　　渝北，不仅是火锅产业发展的集聚地，也是火锅文化的重要传承地和发扬地，以火锅为代表的餐饮行业，正成为促消费、稳增长的重要生力军。

　　据美团大数据显示，渝北区火锅门店数达到3500余家，居重庆市各区县首位。上半年，全区餐饮营业额实现64.3亿元，同比增长8.8%。

　　据了解，近年来，渝北以火锅为支点，因势而谋架起产业“炉灶”，依托山水稻田、洞天江崖，打造了洞子火锅、稻田火锅、悬崖火锅、环山火锅等火锅沉浸式消费新场景，培育了家一加、胖子天骄、天友乳业等大批知名火锅品牌和食材供应链企业，中国驰名商标秦妈火锅今年新投入900万元建成年产100吨特色调味品全自动智能化生产线条。

　　启动仪式上，美团《2024重庆火锅产业大数据报告》、“重庆火锅101”门店榜单等新鲜出炉。其中，秦妈火锅、兴隆稻田火锅、家一加火锅、曹疯子火锅、郑钱花火锅、大芊金火锅串串、斑马线牛杂火锅等多家渝北火锅荣誉上榜。

　　现场还举行了“重庆火锅宠粉行动”等福利活动，“重庆火锅师傅”也在此一一亮相。市民朋友们可在【火锅热评榜】公众号领取此地图，查找心仪的火锅门店进行消费。

　　本次在渝北举行的重庆火锅节启动活动为期4天，还联动火锅企业、火锅食材、饮料酒水等火锅全产业链市场主体，搭建了名特优展区以及火锅爆品食材展区，供广大市民选购。

　　红油毛肚卷、三秒嫩牛肉、脆爽黄喉丝……国庆期间在哪里可以一站式吃遍“地道火锅味”？就来渝北中央公园！

　　9月30日至10月3日，在渝北大悦城外的草坪上，帐篷里，天幕下，高德娱乐注册由直径8米的超大火锅——“重庆火锅天下宴”领衔，刘一手、秦妈、五斗米、南北院、她喜欢的营地火锅、良厨现场热辣开摆，在沉浸感满满的帐篷里吃火锅，每吃一口都是惬意。

　　活动期间还设置了可以放开玩的“热”情出击、“辣”么快乐、好运“滚滚”等互动游戏，拉满假期“嗨玩”的情绪价值。另外，现场还有“潮辣G市”，火锅文创、网红美食、创意手工、潮玩艺术等潮流好物，充分满足了市民多样化消费需求。

　　“火锅节启幕活动期间，我们还开展了火锅好礼赠送活动，市民游客参与活动后带‘重庆火锅节’话题发布，即可领取火锅好礼。”据主办方有关负责人介绍。

　　“打开抖音、美团、大众点评等平台，搜索‘重庆火锅节”’，优惠多多！”活动现场，主办方工作人员向消费者讲解本次火锅节特别推出的“亿元级消费福利活动”。

　　重庆火锅节期间，组织了全市尤其是渝北区火锅门店、火锅供应链企业、商文旅体商家、各大平台共同开展“重庆火锅宠粉行动”。

　　消费者可通过在抖音、美团、大众点评、饿了么、支付宝、高德打车、重庆火锅产业要素平台等APP、小程序上搜索“重庆火锅节”参与各项福利活动，确实“很巴适”。

　　“今天在中央公园举行的活动将持续至10月3日，而这只是本届重庆火锅节的序幕。”渝北区商务委相关负责人介绍，本届重庆火锅节将于9月30日至10月31日期间持续开展，整个10月，重庆将弥漫着火锅的香气。

　　记者了解到，接下来的一个月，重庆火锅节联动各区县、商文旅体商家共同开展“101”场金秋特色消费活动，包括但不限于大悦城·国庆惬意生活节，中央公园商圈·消费赠“尝鲜”券、三峡美食文化节暨万州烤鱼节、中国（云阳）面食文化节暨第四届重庆小面文化节等，可为广大市民和游客带来一场难忘的“重庆味”金秋消费盛宴。