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高德娱乐APP豆腐包豇豆饼三都麻糍……“味美浙江·百县千碗”非遗美食来到浙江建德钦堂乡

发布时间:2024-10-24 08:34:38 点击量:

  为保护传承、展示弘扬浙江杭州建德非遗美食,让一个个非遗美食项目以色、香、味、形的形式焕发新生,走进千家万户。近日,高德娱乐注册“味美浙江·百县千碗”2024年新农人建德非遗美食(小吃)制作培训班在钦堂乡火热开班,培训制作建德豆腐包、豇豆饼、三都麻糍等特色美食IP,进一步打响“味美浙江·百县千碗”美食文化品牌。培训为期3天,来自钦堂乡和周边乡镇的农文旅产业带头人、民宿管家和在家村民等60余人参加。

  建德美食丰富,美食背后的文化更有着独特魅力。大家得知第一天学做建德豆腐包后,第一天报名的人最多。建德豆腐包曾被陆游盛赞“严陵第一包”,皮薄豆腐嫩,葱油辣椒扑鼻香,荣获“味美浙江·百县千碗”名小吃的十佳包子之冠。活动现场,大家边和面边听老师讲解,每一口地道的豆腐包,都多了一份文化的厚重。

  建德咸汤圆、米浆筒、豇豆饼……建德特色非遗美食让参与者赞不绝口,通过培训,不仅拉进与非遗美食的距离,掌握了建德非遗美食的制作技艺,让宝贵的非遗文化焕发出更加夺目的光彩,也让更多的群众借此开拓眼界、增长知识,学有所成并走向致富增收。

  已立舌尖,又上心头。本次活动不仅是一次非遗美食文化的培训盛会,还是一次文旅融合的深度探索。在建德市文旅局、农业和农村局和成校的指导下,通过“新农人”培训,挖掘深藏的地方特色美食和文化,为当地村民带来了不一样的美食和学习体验,为农文旅产业发展注入了新的活力。接下来,钦堂乡将继续以表演展示、乡村体育、文旅市集等多方面推动全域旅游发展,持续擦亮“味美浙江·百县千碗”、“百县千集”、“浙派好礼”等省域文化旅游品牌。(图片由孙玮聆授权提供)