饮食传承餐饮“老字号” 打造“舌尖上的轮台”高德娱乐

　　一块块奖牌和一张张证书，铭刻着城市记忆。一声声吆喝，传诵着亘古经典。“老字号”，不是因为“老”才珍贵，而是因为它承载着代代轮台县人的回忆。授牌表彰大会现场设置的“巴州老字号”企业，引起参会嘉宾的阵阵讨论。

　　为提振消费信心，促进轮台县餐饮业发展，打造新疆轮台餐饮品牌，充分发挥老字号品牌示范引领作用，扩大老字号品牌消费。9月22日，轮台县商务和工业信息局隆重举行2023年“悦高德娱乐享消费·味在巴州”美食大赛表彰大会高德娱乐，县域内各餐饮行业代表30余人参加活动。

　　轮台县新康明轩大盘鸡店的大盘鸡，轮台县庆丰酒楼的香煎牛仔骨、黄金豆捞、杭椒小羔羊、庆丰青香胡杨菇高德娱乐，轮台县油城风味餐厅的胡辣羊蹄、塔河酸辣鱼、红烧牛排、凉拌恰玛古、西门塔尔牛肉干等菜品荣获“巴州特色名菜”称号。轮台县油城风味餐厅的五彩烤包子荣获“巴州名小吃”称号。轮台县都护府迎宾馆有限公司、轮台县油城风味餐厅荣获“巴州餐饮老字号”称号。

　　会上，县商务局向以上5家企业、个体代表进行集中授牌，对获奖企业及个体表示热烈的祝贺，对长期以来关心支持轮台县餐饮行业发展建设的社会各界人士表示衷心的感谢。并希望获评单位珍惜荣誉，再接再厉，化荣誉为动力，视荣誉为起点，在品质上下功夫，在诚信上做表率，在服务上做文章，在百姓口碑上获赞誉，让消费者安心消费，放心饮食，做好轮台美食传承与创新，擦亮“老字号”、“特色名菜”、“名小吃”金子招牌，为打造有品位、有魅力、有活力的“舌尖上的高德娱乐轮台”，更好地满足高德娱乐人民群众对美好生活的需要建功立业，再创佳绩。

　　“此次活动的举办高德娱乐，将进一步推动发现、挖掘一批地方老字号品牌，增强各级各有关部门和社会各界对‘餐饮老字号’、‘特色名菜’饮食、‘名小吃’的关注，不断扩大‘老字号’品牌效应。同时饮食，通过活动相互交流，将积极引导和帮助餐饮企业转变经营方式、完善服务结构和管理制度，实施品牌延伸战略，促进轮台本土‘老字号’餐饮企业做大做强、再创辉煌。”轮台县商务和工业信息化局行政办主任田春江说高德娱乐道。

　　下一步，轮台县商务和工业信息化局将进一步发挥商贸流通职能作用，积极会同相关单位共同关注轮台县餐饮“老字号”企业发展，助力中国绿色饭店创建工作，共同推动全县餐饮行业高质量发展。