高德娱乐中秋国庆双节加持这些餐饮品牌又卖“爆”了丨数读假期饮食

　　经文化和旅游部数据中心测算，2023年中秋节、国庆节假期，全国国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%，按可比口径较2019年增长4.1%；实现国内旅游收入7534.3亿元，按可比口径同比增长129.5%，按可比口径较2019年增长1.5%。

　　飞猪数据显示，今年十一期间国内酒店、机票等履约规模继续大幅超越2019年同期。携程报告显示，“十一”假期，国内旅游订单同比增长近2倍，较“五一”增长1成；出境游同比增长8倍多。今年假期甚至可以说“没有小众旅游地点”。

　　在“全民出游”的推动下，全国消费数据大幅度增长，据商务部商务大数据监测，假期前7天，全国重点监测零售和餐饮企业销售额同比增长9%；全国示范步行街客流量同比增长94.7%，36个大中城市重点商圈客流量同比增长164%。

　　中秋国庆假期，呷哺呷哺借力两节消费高峰频开新店。10月国庆档，全国有18家新店及焕新店亮相，先后落户在北京、河北、河南饮食、山东、湖南、湖北等地。其中，天津佛罗伦萨小镇餐厅和广州正佳广场餐厅，连续3天打破历史销售记录；天津佛罗伦萨小镇餐厅，最高翻台率达10.85翻，平均单店单日销售额接近8万元。

　　另一方面，旅游热门城市及旅游景点周边餐厅屡创佳绩，例如呷哺呷哺大兴国际机场餐厅，营收比去年增长3倍以上，平均翻台率超5.4翻。

　　随着湊湊火锅的南下布局，国庆期间，湊湊在南方市场的业绩表现位于全国前列。湊湊太原万象城店、湊湊杭州湖滨银泰、湊湊上海南翔印象城三家餐厅的国庆总体营收位于全国前三。值得注意的是，湊湊在下沉市场布局的餐厅也取得非常好的业绩，例如近期开业的湊湊江阴餐厅，营收进入全国前15的排名饮食。此外，在国庆期间上新的产品，9秒大刀腰片、台式风味小香肠、肉类三拼等也成为点单爆款。

　　双节期间，巴奴毛肚火锅多座城市翻台率达到6.0及以上，多地出现翻台超过7.0的门店，单店翻台最高达到7.9，北京合生汇店中秋当天达到7.0翻。

　　盒马新亮相的黑标店Premier中秋节当天即9月29日达到销售最高峰。长假第高德娱乐一天，许多顾客赶到长宁龙之梦的黑标店打卡，感受盒马全国第一家高品质黑标店的全新体验，线成。开业一周，日均销售额是普通盒马鲜生店的1.5倍，销售强劲。

　　小长假前5天盒马鲜花的营收整体与去年对比增长了2成，许多顾客在假期里也不忘买花妆点家居生活。其中，苏州、南京、杭州、重庆的鲜花销售增幅最快。

　　长假期间，美味且方便的半成品菜依然颇受用户欢迎。盒马数据显示，节假期期间盒马熟醉大闸蟹销售环比猛增296%%，其中桂花熟醉大闸蟹最受欢迎；半成品有料锅底及火锅涮品环比增幅达139%；轻食环比上涨18%。

　　长期期间，火锅消费已经抬头，如广州、济南、南昌，增幅接近1倍，环比增长率+90%；区域特别的亮点：广州人民偏爱海南椰子鸡锅，该锅底成交占比高达8%。

　　长假期间，喜茶全国门店销量迎来爆发式增长，众多门店销量环比节前增长500%。喜茶节前刚推出的新品——茗奶茶最新单品月观和去年的热搜爆品“喜柿多多”，销量分别达270万杯和120万杯。

　　从城市销量来看，“双节”期间，一些热门旅游目的城市新茶饮消费异常火爆。喜茶数据显示，假期内总销量排名前十的城市分别为上海高德娱乐、深圳、广州、北京、杭州、佛山、重庆、东莞、苏州、成都。

　　此外，众多非一线城市高德娱乐w.htesoft.com target=_blank>高德娱乐的茶饮消费也增幅明显。喜茶数据显示，环比节前，抚顺、通化、潮州、哈尔滨、青岛等城市喜茶门店的销量增幅排名全国前列。这些城市展现出较大的消费增长潜力，部分城市的门店开业以来单日最高销量突破了5000杯。

　　长假期间，奈雪的茶全国门店现爆单、排队热潮，茶饮销量突破1000万杯茶饮，多地门店环比节前增长超500%，部分城市线%。据悉，奈雪原叶鲜奶茶双节销量突破300万杯，较节前销量翻倍。

　　值得一提的是，“周周9.9元喝奈雪鲜奶”活动持续火爆，国庆期间带来150万新增会员，复购率超30%，持续带动原叶鲜奶茶销量。

　　国庆期间，奈雪25城52店齐开，假期经济叠加新店福利，各地新店迎开门红，南阳、十堰、新乡等多个三四线城市首店单日饮品销量突破5000杯。奈雪数据显示，国庆期间全国门店销售整体呈现一二线城市销量领跑全国，三四线城市增速突飞猛进的消费态势。

　　据古茗官方数据显示，中秋国庆假期期间，古茗全国门店的总销量接近4000万杯。在旅游、探亲、亚运、赏秋等多重需求交织下，浓烈节日氛围激发出顾客的消费欲望，尤其在热门旅游城市、景点上，不少门店出现爆单的情况。

　　行走在城市、山水间，体验当地的风土人情，随手来杯奶茶，感受身心的自由。据古茗介绍，中秋国庆期间，古茗很多门店的销量都有明显提升，其中淮安西游乐园店饮品销量的提升最为明显，环比节前的增长率达到1128%，“从往年国庆来看，门店销量多会有所提升，门店生意火爆在预料之中的，我们在节前有提前准备物料，以便给到顾客新鲜、好喝的饮品体验”古茗相关负责人讲到。

　　旅游经济复苏叠加黄金周，2023年中秋国庆假期，霸王茶姬全国门店客流激增，部分景点店、高铁机场店客流量迎来翻倍。

　　除了上海、北京、广东、杭州、成都等热门城市外，沈阳、青岛、郑州、贵阳、南宁、银川等城市因出游人数增长，销量增幅显著并位列全国前列。

　　其中，在10月3日霸王茶姬×盗墓笔记联名活动上线当天，带动联名产品之一“青青糯山”销量增长超130%。在成都总府路店、河南郑州大卫城店、西安开元钟楼店等特别联名主题店，一大早就聚集了许多消费者参与互动打卡，不少门店营业不到一小时就突破千单。

　　双节期间，柠季整体市场同比提升42%，其中苏沪市场同比增长81%，上海市场同比增长101%，浙闽市场同比提升138%。单店纬度广州北京路广百店两天销售近5万，杭州永旺梦乐城店双节首日卖出超1800杯，广州南站店，许昌胖东来等店，双节前三天日均卖出1500杯+。

　　与往年相比，今年返乡城市增长显著，部分市场翻了4倍。值得一提的是，本次双节鲁豫区域降温显著，节前特推出了鸭屎香系列热饮，该品类的上市在假期得到了市场的极大认可。

　　长假期间，茶乙己在目前已开门店仅19家的情况下，总流水金额超过37万元，销售杯数超过1.2万杯。