热线电话0898-88889999
网站首页 关于高德娱乐 产品中心 高德娱乐新闻 成功案例 行业资讯 资质荣誉 在线留言 联系高德娱乐
网站公告 诚信为本:市场永远在变,诚信永远不变。
产品中心
0898-88889999

海南省海口市

13988889999

www.htesoft.com

高德娱乐新闻

知名美食文化学者董克平:江湖味就是烟高德娱乐火气和人间味饮食

发布时间:2023-10-11 22:02:59 点击量:

  高德娱乐高德娱乐高德娱乐高德娱乐人间有味是清欢。10月11日下午,在第三届中国餐饮品牌节上,《舌尖上的中国》顾问、知名美食文化学者董克平表示,江湖味其实就是烟火气和人间味。

  “江湖实则居庙堂之远,江湖味在乡野饮食、在灶台,在妈妈和外婆的餐桌,在那些美食秩序还没有被打乱的地方。”在董克平看来,当今中国美食的本真味道广泛存在于小餐馆、大排档和苍蝇馆子,这类餐饮面向街坊、邻居,和当地人,更能留存饮食文化的特色。

  针对近年来消费者和市场对于精致餐饮的关注,董克平则认为,平民美食和殿堂美食二者并存高德娱乐,共同体现了中华美食的丰富性。

  “在中国,人们既可以喜欢居庙堂之远的江湖味,也可以喜欢远离江湖的殿堂味,不过饮食,餐饮的主流永远是大众餐饮。”董克平表示。