饮食专家提出农业领域减排路径——“调整膳食高德娱乐结构是最经济有效的减排方案”
发布时间:2023-10-21 03:42:32 点击量:
(2023亚太绿色低碳发展高峰论坛东亚论坛分会现场。本文图片均由湖南日报全媒体记者 田超摄)
华声在线日讯(全媒体记者 刘奕楠)“减少温室气体排放,调整膳食是最大的机会。”今天,2023亚太绿色低碳发展高峰论坛东亚论坛分会(农业领域减排)在长沙举行。本论坛聚焦农业减排重要性,探讨改进路径。
食物系统是温室气体排放的重要来源。中国农业大学经济管理学院教授樊胜根介绍,食物系统约占温室气体总排放量的三分之一,其最大来源是农业生产,其次是土地利用的变化,以及供应链活动。
如何减少食物系统温室气体排放?需求侧转型是可行路径。“如果人们减少猪肉、牛肉、羊肉等红肉摄入,转而增加蔬菜水果、谷物、鱼肉、鸡肉等食物摄入,有望实现减排39%以上。”樊胜根说,饲养牲畜碳排放量相对较高。因此,调整膳食结构是最经济有效的减排方案。
消费结构的优化需要投资牵引高德娱乐。目前,国民饮食消费中,脂肪和蛋白质占比较高,“优化消费结构首先要优化投资结构,要增加谷物饮食、蔬菜等低碳食品项目投入。”樊胜根介绍,中国应该尽快找到适合国民情况的膳食结构。
在保障粮食安全的前提下,提高农业生产技术同样具有显著的减排效果。那么,怎样驱动农户使用先进技术减排?北京大学现代农学院教授黄季焜表示,要想农户接受“碳市场”饮食,必须试点先行,给予政策与资金支持,降低成本,找到提升生产效率的“最优解”。高德娱乐高德娱乐高德娱乐高德娱乐